בשנים 2016-2022 מימון כיהן כנשיא ומנכ"ל ה – ISRAEL BONDS וחי ועבד בניו יורק. מימון כיהן כמזכיר הממשלה בממשלות אריאל שרון ז"ל ואהוד אולמרט.
בין לבין קיים מימון משרד עורכי דין, כיהן כיו"ר ועידת הנשיא "פונים אל המחר" בחסותו של הנשיא שמעון פרס ז"ל והיה בעלים ומנהל של חברת הפקות ואירועי תוכן.
מימון כיהן כדירקטור בחברת כאל-כרטיסי אשראי לישראל, חברת פוקס-ויזל, חברת מצלאווי נדל"ן ובבית התפוצות.
בין השנים 1993-2003 עבד במשרד עורכי הדין הברמן, דובב, שטרן ושות' בתל אביב והתמחה במשפט חוקתי ומנהלי.
מימון בעל תואר במשפטים מהמסלול האקדמי המכללה למינהל. לאחרונה הוענק לו על ידי המכללה תואר לשם כבוד. מימון הוא בוגר תיכון בליך ברמת חן, רמת גן. שירת בחטיבת גולני ובהמשך שימש כמפקד פלוגה בחטיבת ביסלמ"כ. במילואים שירת מימון כקצין אג"ם.
צילום: ליאת מנדל.
